车子行驶在路上，咔咔丽娜百般无聊便问Gigilala：“你知不知道国际华夫日是在什么时候？”

Gigilala不假思索的道：“Eh......3月25号啊！纪念圣母玛利亚怀耶稣的日子啊！”

Kakalina满满崇拜的眼神：“哇！你好厉害哦！我都不知道耶......”

Gigilala狂笑一番后说：“当然咯！我还知道美国人Swarthout在8月24日拿到现代华夫饼机的专利后，美国人将其定为全国华夫饼日！还有......”（开始喋喋不休的毛病了～）

Kakalina立马提议去Chequers吃晚饭，一脸迷茫的Gigilala问：“吃棋子？妳还好吗？！”

Kakalina：“不是Checkers，是C，H，E，Q，U，E，R，S，Chequers! 在TTDI！Let's go！”


无需抠破头皮想用餐地点的Gigilala，开始又得意忘形的喋喋不休起来：“华夫饼源自比利时，后来被其他国家发扬光大......”

已经饿到有点不耐烦的Kakalina只好敷衍：“哦～”

“我帮妳check了，Chequers是美式华夫饼。”

“哦～～”

“美国人长把华尔夫拿来当早餐，涂上黄油糖浆，或者是巧克力糖浆，再或者放水果再洒糖霜。美式的华尔夫格子比比利时的小和薄，吃的时候会把华尔夫烤到松脆，然后四、五个叠起当作一份早餐。和比利时的华夫饼最大不同的地方就在于美式华夫饼用发粉代替酵母和蛋白。”

“哦～～～好详细哦！”

“照读维基百科，嘻嘻！”

在看着窗外风景的Kakalina，这时才发现Gigilala左手抓着驾驶盘，右手在看手机！！

“开车读什么维基百科？！你是不想活啦？！专心开车！！！”


两人你一句我一句的，幸好还能在预定的时间内抵达座落在吉隆坡敦依斯迈花园（Taman Tun Dr Ismail）的Chequers华夫饼店。映入眼帘的是美式华夫饼的四方格子形标志，招牌的Q字母如华夫饼机正在烘烤华夫饼。

“像棋子的标志。” 爱下棋的Gigilala自言自语。像棋子也好，像华夫饼也好，店名和标志都离不开四方形的设计。虽然当天夜色已暗，我倆从远处望去，一眼就看到亮丽的CHEQUERS招牌。




彬彬有礼的侍应生告诉我们楼上尚在装修中，并安排我倆往室内用餐。


华夫饼店设计延续了美式的简约风格，线条简练的天花板、桌椅，甚至是墙上的美国地标性建筑物图画，给予整个空间平衡的美感，简而不凡。天花板嵌上状似华夫饼的一凹一凸装饰，螺旋楼梯好像从天花板而降的酱汁，牵引着我们的视线。

待其他腹瘾客到齐后，美女史黛拉宣布美食品鉴聚会正式开始！



由于Chequers很慷慨地把菜单放上网，与会者可以省下拍菜单的功夫，请浏览：Chequers菜单。如果您没有头绪要点哪份华夫饼的话，不妨参考Chequers的Signature Savoury Waffles选项。此外，顾客能在网上预座，实在是太方便了！


每逢周末，一般美国人都会在早餐和午餐之间的时间用餐，因此他们的早午餐份量稍微大一些，而班尼迪克蛋是他们最爱的早午餐之一。班尼迪克蛋一上桌，两颗滑溜的水煮蛋立刻吸引我们的目光！淋上荷兰酱的水煮蛋，金黄色的外层一度被误以为是榴莲肉呢！为了让华夫饼吃起来更美味，大伙要求我主持破蛋仪式。我以叉子轻轻地搓破水煮蛋，瞧！让人垂涎欲滴的蛋黄缓缓的流出，跟香浓的荷兰酱结合在一起，并渗入华尔夫饼内。叉起一小块培根和华尔夫饼～啊呀喂呀～好吃到五官都会情不自禁的缩了一下～


美式华夫饼夹着牛肉培根和水煮蛋，伴上罕见的西洋菜沙拉，淋上特调的荷兰酱，并佐以鳄梨酱。看似简单的班尼迪克蛋，其实挺考厨师的功夫，为什么？第一，必须确定水煮蛋是半生熟的；第二，掌控班迪尼克好吃与否的关键在于荷兰酱，而此酱汁不容易保存必须现做，厨师需要对温度的掌控有一定的把握，才能调配出香浓丝滑的荷兰酱。

Chequers版本的班尼迪克蛋，牛肉培根的咸香配上滑嫩的班尼迪克蛋，加上松软的华夫饼，口感与营养同样丰富，令人很有满足感的一餐。




煎至金黄色的鸡蛋包裹着华夫饼、火腿和番茄片，上面再覆盖着太阳蛋并佐以芝士酱。营养丰富的双层法式三文治是Chequers的早餐必点选项之一。亮丽的拼盘，仿如早晨橘黄色的太阳赋予用餐者一天满满的正能量。软酥相隔的口感，香滑的芝士酱巧妙地把各食材融合在一起，那种好滋味标榜着一天美好的开始。:)



鸡肉科布三文治一上桌，引起全场哗然！咸味华夫饼夹着腌制烤鸡扒，伴有牛肉培根、番茄片、水煮蛋和生菜，淋上鳄梨酱和咖喱美乃滋。特调的酱汁发挥了作用，吃起来微辣的味道刺激了味蕾，令人起初觉得有点腻的华夫饼顿时变得清爽了起来，让人吃了一口接一口。



试吃鸡肉科布三文治后，接下来是重量级的沙朗牛肉汉堡包出场！咋眼望向它叠叠层层的内陷，令在座的腹瘾客目瞪口呆。切达奶酪包裹着烤至完美的沙朗牛肉，华夫饼内还夹着牛肉培根、卷心菜、葡萄干和腌制瓜类，再淋上自制烧烤莓果酱，份量十足！

有别于一般的汉堡包，即使我们已经品尝了几道菜色，酸甜的莓果酱，加上沙朗牛肉在口中化开的肉汁，吃起来不止不油腻，混合着牛肉香和起司香的独特风味，加上华尔夫外脆内软的口感，两者相结合之下让人吃得胃口大开。





腌制去骨的鸡腿肉鲜嫩多汁，搭配口感劲道的意大利宽面条、肉质肥厚的平菇、酸甜的番茄酱，吃起来非常清爽。在加上芦笋火腿卷，更添饱腹感。除了番茄酱，您还能选择芥末酱、蘑菇酱或者黑胡椒酱呢！

配料方面也有几项选择，如下：
－烤鸡块
－牛肉培根
－火腿
－鲜虾
－三文鱼



芒果虾卷内包裹着鲜嫩的老虎虾肉、香甜的芒果、新鲜的番茄和生菜，伴以融合在一起的特调玛丽玫瑰酱和沙拉酱，是Chequers较为轻盈的主餐。馥郁华丽的口感，老少咸宜，颇为讨喜的菜色。



炸至金黄色的鲈鱼摆在青油油的香蒜汁上，陪伴着鱼片的还有烤土豆、炒芦笋、炸酥姜丝片，还有它顶端五颜六色的蔬果丝，光是欣赏已很满足。我最惧怕吃到生涩的芦笋，Chequers把芦笋炒至恰到好处，脆口甘甜。鱼脂的芬芳，扑鼻的焦香味，再加上提味的香蒜汁，开胃好吃的主餐，令人吃得余味无穷。


巧克力豆华夫饼配上表层有着杏仁碎粒的炸香蕉条，伴以香草味雪糕球，浇上上焦糖和巧克力酱，无不为甜点抹上一道本地色彩。炸香蕉和华夫饼两种不同的松脆口感，中和了焦糖和巧克力酱的甜度。拌一口温热的华尔夫饼和冰冷的香草雪糕，从温热到冰冷再回到温热，这种冷热交替的口感深具特色。


热带椰子甜点摆盘予人一股清新的凉意，椰香华夫饼上有着鲜嫩的椰子肉和滑顺的椰子味雪糕球，撒上香烤杏仁颗后，再淋上芬芳的特调香兰汁。充满热带国度的甜点别具风味，沁人心扉。



食用前先把意浓咖啡倒进有巧克力屑片的马斯卡彭芝士，再以切成棒条状的华夫饼沾上芝士。质地细腻醇厚的马斯卡彭芝士慢慢地覆盖您的舌尖，华尔夫的松脆口感，还有浓郁的咖啡......hmmm......美味极了！

至于饮料方面，除了常见的咖啡、茶、奶昔、果汁、冰沙和苏打水之外，Chequers还独创了一些特别的饮料！Gigilala就点了其中一杯－黄瓜冷饮。



据Gigilala说，这杯黄瓜冷饮酸酸甜甜涩涩，蛮好喝的。


据老板米雪小姐说，她与合作伙伴在美国度假期间，对当地独特的华夫饼餐厅留下深刻的印象。只是让人觉得可惜的是，华尔夫饼在马来西亚仅在一些连锁餐馆内售卖。因此，他们决定把美式华夫饼引进国内，让国人享受不一样的华夫饼。除了美食，他们与设计师和承包商密切合作，仿效美式用餐的环境和氛围，让顾客们能在一个舒适的美国风餐馆下用餐。

Chequers在美食上的创意，除了让顾客品尝到不同口味的美式华夫饼，也让顾客品味到他们精心炮制的酱料。此外，Chequers还提供顾客亲身制作自己华夫饼的机会！只需简单的三个步聚：选择您喜爱的华夫饼口味、配料和酱汁，即可享用一餐美味的华夫饼美食。

虽然当天咔咔丽娜并没有制作一个自己的华夫饼，但却非常期望下一次到访Chequers时能做上一个。那种与众不同的用餐感觉，应该会非常美好！

品尝了多种不同的华夫饼美食后，我个人觉得最值得推荐的是Chequers的Down Home Benny、Moo Moo、甜点Deconstructed Tiramisu和冷饮Cucumber Cooler。


有兴趣到♥ Chequers♥者：

地址	：No. 153, Jalan Aminuddin Baki,     Taman Tun Dr. Ismail,     60000 Kuala Lumpur.
电话	：03-7733 3068
营业时间	：星期一至日 8am-11pm （星期三休息）
地图	：谷歌地图
腹瘾客	：Chequers
食物价格	：RM 12.00 - RM 25.00
Wi-Fi	：有
付费方式	：信用卡、现金。
冷气	：有
吸烟区	：有