在韩国，bingsu是一种把冰块刨成细幼的冰沙，淋上炼奶、糖浆、再加入各种配料，比如新鲜水果、干果、果汁等而成的刨冰。韩式刨冰口感细致，入口即溶，是消暑最好的冷饮。由于配料各异，种类繁多，衍生出来的口味也不一样，因此给予大家一定的新鲜感，再加上吃起来零负担，而广为大家所爱。

酷食达人别羡慕欧巴带着美眉吃冰品哦！在白沙罗上城开了一间正宗的韩式甜品店。由于我的欧巴不在国内，我就约了姐妹淘安菲儿一同前往的Bingsu Cafe韩式甜品店吃刨冰！最近的美食品鉴聚会都设在白沙罗上城，通过谷歌地图来到Bingsu Cafe，我才发现在工作天从蒲种到白沙罗上城其实只需大概30分钟，并没有想象中的堵车。


BingSu是一间两层楼的甜品店，简洁明亮的店面在同一排店铺中显得特别显眼。甜品选择有刨冰、土司、雪糕／雪葩、华夫饼和饮料。食物未上桌前，我和安菲儿习惯性地到店内各处溜达。BingSu给予我们一种简约淡雅的韩式设计风格，环绕着一股干净温馨的家居氛围。







参观一楼后，我们到二楼去。刚装修好的二楼秉持着韩国人生活的态度，除了摆放着木桌椅和沙发，也有年轻人喜爱的高脚椅和席地而坐的桌位，仅有朴实无华的家具，呈现低姿特色。



小贴士：和欧巴约会当然希望自己以最完美的淑女形象示人啦！吃刨冰时，把勺从碗底慢慢往上舀，减少破坏刨冰的形状。


我俩最先品尝的是刨冰元祖－红豆刨冰，这亦是韩国人最早食用的口味，经过后人改良后而形成现在的型态。冰山其实是牛奶冰刨至雪花状盛在碗中，然后把烤香的大豆粉覆盖在刨冰上，拌以米糕和杏仁片，最后在顶层放上红豆泥。

从韩国空运过来的红豆经由蒸煮后，口感较本地的红豆佳，甜而不腻；米糕沾上看似木糠的大豆粉，出奇的轻盈而非想象中的甜腻黏牙；绵绵的红豆和淡淡的牛奶香在口中回荡，加上脆口的杏仁片，这就是大家向往已久的古早味啊！


冰山上铺满了起司和芒果肉，顶层放了一颗香草冰淇淋，淋上芒果酱，再以红莓干点缀，摆盘挺可爱的。 香甜爽口的香芒果肉和绵密咸香的起司及香草冰淇淋交织在一起，还有甜中微酸干身的红莓干一点点的参与，顿时让刨冰活泼灵动起来！特别是在马来西亚这么炎热的天气，透心凉的芒果起司刨冰在解暑之余，还让人尝到一股浓郁的自然果香味。


然后呢？我们品尝BingSu女顾客最爱的比利时巧克力刨冰！刨冰犹如淑女梳上发髻，穿上卷边的蓬蓬裙赴约会似的，煞是好看。冰山铺上巧克力粉，碗边装饰着巧克力卷片，冰身有着布朗尼块，顶端盖上一颗比利时巧克力冰淇淋。

入口即感受到香滑的比利时巧克力冰淇淋溜进嘴内，伴以松软甜度颇高的布朗尼块，配搭刨冰吃中和了甜度，滋味浓郁香甜。巧克力粉随着刨冰缓缓融化在口里，如它外形般浓滑迷人。


尔后上桌的是具马来西亚风味的榴莲芒果刨冰。BingSu独家的手工D24榴莲雪糕拌以榴莲和芒果块的刨冰非常诱人！浓郁的榴莲香气扑鼻加上超高的颜值，一出场就引得我们两个榴莲党尖叫不断，还谋杀了我们不少的菲林呢！我们小心翼翼地从碗边舀起一块榴莲肉和芒果肉，连带刨冰和少许冰淇淋入口。绵柔滑口的榴莲肉与香甜多汁的芒果肉融合在一起，加上冰淇淋把美味的组合扩散整个口腔，后味浓郁香醇，悠长独特的味道妙不可言！让人陶醉～

大热天能吃上一口榴莲芒果刨冰清凉一“夏”，人生如此，乐矣足矣！


品尝一轮刨冰后，我们当然不放过那画龙点睛的雪糕和雪葩！这里的雪糕口味有巧克力、香草、榴莲、意浓咖啡、开心果和水蜜桃等，而雪葩方面有香蕉、树莓、菠萝蜜、红毛荔枝、椰子和酸柑等。据说，这里售卖的雪糕是100%纯天然手工制作，无添加人工香料和色素。如此诱人的优质冰淇淋，让人难以抗拒！结果，我们就很放纵地吃了6款口味的雪糕／雪葩！


BingSu的雪糕和雪葩口感细腻、犹如丝绸般幼滑。冰凉顺滑的雪糕/雪葩吃下去立刻就驱除了我因酷热天气下而生的闷气，安抚我浮躁的心灵。虽然说BingSu最畅销的口味是巧克力、意浓咖啡和椰子。但是，我个人推荐BingSu的椰子口味雪糕！吃后令我感叹：

此雪糕只应天上有，人间能得几回吃？
我们的嘴巴被冰镇一轮后，终于轮到华夫饼上场啦！BingSu提供两种口味－香蕉焦糖华夫饼和双莓华夫饼。


当天我们仅试吃了香蕉焦糖华夫饼。冰淇淋和华夫饼冷热交织，加上香蕉焦糖的美味组合，吃起来挺有饱腹感的。


咱们离开前，只见BingSu里是座无虚席。有一家大小齐聚一堂的，有朋友聚会的，更有不少情侣坐在两人坐含情脉脉看着对方的。可见韩风是多么的深入民心，更见这家BingSu的韩式冰刨水准非同凡响！

欧巴~ 你几时带我去吃D24榴莲芒果刨冰啊？

有兴趣到 ♥ BingSu Cafe ♥ 者：
地址：No. 28, Jalan SS21/35, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya, Selangor.
电话：＋603-7733 3086
营业时间： 星期一至日 12 noon – 12 a.m.
脸书：BingSu Cafe