适逢九皇爷月份，当天冒失的我忘了带雨伞出街，一下车无情的雨点任意地落在我身上，我唯有以最快的步伐奔向目的地，与一位迎面而来的男生撞个正着，额头顿时起了一颗“红毛楼”，为了表达歉意，他请我到BWB Flaming On Table用晚餐。


肚子因堵车而猛打鼓的情况下，我爽快地答应了，只是一路走，脑袋不停盘旋着「BWB Flaming On Table」是......串烧？盐烧？照烧？素烧？铁板烧？岩烧？姿烧？味噌烧？


眼前招牌上的黑熊棒着燃烧中的食物，点点火花从屋顶飘下，可能是太饿的关系眼花吧！只是明明听他说是「BWB Flaming On Table」的餐厅，为何又写着「BWB Yakitori Bar」呢？难道真的是饿到眼睛发青光？！

走在我前头的他听到我喃喃自语，指着招牌并转过头对着我说：“很多人问到底是BWB Flaming On Table，还是BWB Yakitori Bar，其实Yakitori Bar是Flaming On Table的前身，由于餐厅注入崭新菜式，餐厅老板就把主营串烧的Yakitori升级成Flaming On Table啦！” :-)

咔咔丽娜疑惑地问：“那，什么是flaming on table?”
他：“待会儿妳就知道。” :-)


餐厅内一盏盏的小灯，仿佛一缕温黄色的纱幕，隔绝着闹市的喧嚣，成为了城市人避风的港湾。「BWB Flaming On Table」的菜单如同日本的居酒屋，主营烧物，提供顾客多种肉类选项，适合各个顾客的胃口。听他说有一些神秘的菜式并不在菜单内，不知情况的我唯有默默地静静地等待它的出现。只见他滔滔不歇向侍应生点了一大堆食物，我们能吃得完吗？



左起为海蜇、章鱼和贻贝，入口冰冰冷冷，肉质无比的Q弹，加上调料和芝麻提香，清爽的口感让人吃了一口接一口。芥末章鱼很有嚼劲，芥末入味，刺激了咱们的味觉和嗅觉，仿佛在对您说：“准备好了吗？”

“我们准备好了！準備でさた！” *\(^o^)/*


厨师把章鱼切成厚度适中的口感，拌上酸辣的泡菜入口，有别于韩式的泡菜炒小章鱼，泡菜的酸辣味并没有沁入章鱼的肉质内，有故于此，您能尝到鲜嫩无比的章鱼肉，尾随而来的是爽口解腻的酸辣泡菜味道，嘴里不自觉地分泌更多口沫来，令人食欲顿生、胃口渐开。


小虾炸的香脆酥松，外层的咸香生粉，加上鲜嫩的虾肉，美味可口。再挤些柠檬汁，绝对是倍加滋味的开胃小菜。


拌上特调香辣酱料的青口，肉质鲜嫩无渣，轻巧的辣味只带来轻微的刺激，即使是不嗜辣者也能开心的享用。甘甜的肉汁与美味的酱汁融合在一起后，经由蒜粒葱花提香，香郁的味道在口腔内回荡，十分爽口开胃。


鱿鱼丝上的小番茄犹如鱿鱼的头，鱿鱼丝是它的脚，呵呵！鲜香微辣，软嫩有嚼劲，再加上无负担感，是主餐上桌前最佳解馋零嘴。它一上桌不久，很快地在我们的腹池游泳去！


日式炸虾外酥内嫩，一口咬下口感超满足！因为加入苏打粉的关系，酥酥的口感加上新鲜老虎虾的嫩Q，非常好吃！除了Soda Prawn，「BWB Flaming On Table」还有另一个选择-Soda Scallop苏打仙贝，和苏打虾一样价格。


这里的天妇罗以芋头、红薯、洋葱和胡萝卜为食材，已经淋上酱汁的天妇罗并不需要额外再添加什么酱料，吃起来酥脆不柴。


香喷喷的铁板海鲜随之上桌，铁锅尚在滋滋作响呢！美食当前我不管三七二十一叉了一块海鲜块放进嘴内，好烫哦！呜～呜～不过烫嘴也值得，新鲜的小章鱼裹着薄薄的外衣，加上香辣可口的特调酱料，美味极了。正当我陶醉其中的当儿，他却对我说他吃的是一块虾肉，站在我们附近的侍应生更提醒我们还有三文鱼片和牡蛎肉！哗！我们乐此不疲的品尝着热呼呼的小章鱼、三文鱼片、牡蛎肉和虾子，初次见面的生涩感顿消。


尔后上桌的日式炸鸡配起司，炸鸡块味道不俗，酥脆富肉汁，配上香郁的起司，美味度大增，与一般炸鸡块相比，优劣立见。


乍看以为是豆腐皮裹着金针菇，入口却发现错了！其实是和牛肉片包着金针菇！咀嚼的时候，鲜嫩的牛肉如腐皮般，金针菇又韧又脆的口感好极了，濮滋濮滋的，尾随而来的是增进食欲的芥末味，让人不自觉地把金针菇牛肉卷吃完！


卖相俏丽的迷你披萨一上桌，立刻引起我们的注意。只有手掌心般大的披萨，薄薄的脆饼上有着冬菇和金针菇，淋上起司缀以鱼卵。入口口感丰富，香脆的披萨饼、爽口的鱼卵与杂菇还有绵密的起司，混以杂菇溢出的原汁，让人欲罢不能！


馒头以汉堡包的形状呈现在我们眼前，感觉挺新鲜的。炸至金黄色的馒头，外酥内软，夹着猪脚肉片和生菜，但并没有半滴美乃滋。那不是干巴巴吗？放心！这里的猪脚肉片卤上72小时，糯软富口劲之余，还包含卤汁，入口香气四溢。可别看到体型小小的，蛮有饱腹感的哦！


蚝箱子顾名思义以蚝为内陷，被炸豆腐框上的菜式，蛮有创意的。酥、嫩、软的口感，层次感非常丰富。


「BWB Flaming On Table」的蘑菇汤味道独特，别树一帜的在汤内加上菜丝，还有培根碎！由于我的新朋友不大能接受蔬菜青涩的味道，结果我独个儿把整碗汤嗑完，嘻嘻！ε-(´∀｀; )

正当我沾沾自喜我能喝完那碗汤的当儿，以为就此结束我们的晚餐......他却说：“开始吃主餐咯！”
什么？我有没有听错？！
他：“这里的烧物一定要试哦！” :)
他说完后，递了菜单给我，并说：“就点了这些。”


天啊！我们能吃得完吗？看来我那颗“红毛楼”起得挺值得的！既然他诚意拳拳，那好吧！舍命陪君子！Itadakimasu!



硕大的牡蛎端上桌，我发现我还有第二个胃，呵呵！牡蛎肉上有着薄薄的起司，鲜美的牡蛎肉、咸香的起司，拌随着蒜香，mmmmmm~~~~~~谁说我饱了？嘻嘻！我还想吃上几颗呢！

结果？馋嘴猫后劲不足，可惜了...... T^T 只能在各个串烧盘上选择一些来吃，泪奔～


拼盘顺时钟中午12时正起各支串烧为大蒜Garlic、 大葱Leeks、香菇Shitake、芦笋Asparagus和羊角豆Okra，各支串烧为RM 4，乃是蔬菜爱好者的最佳选择。串烧香菇香气沁脾，味道更见鲜美。


这是分别从Kaisen和Sakana分别选出来的串烧（见菜单），顺时钟中午12时正起各支串烧为三文鱼串Salmon（RM 10）、蒜香蝾螺Sazae Niniku（RM 10）、鳗鱼串Unagi（RM 12）、虾串Ebi Niniku（RM 10）和多春鱼串Shisamo（RM 4）。

我的串烧多春鱼得恰到好处，外皮咸香脆滋滋，内里鱼籽饱满很有口感，加上烧后的熏味，美味可口。


看来他的战斗力也渐缓下来，只见他吩咐侍应生从Kamo、Butaniku和Gyu&Hitsuji系列中选出精华串烧。顺时钟中午12时正起各支串烧为和牛Wagyu（RM 16）、鸭肉Kamo（RM 8）、芦笋起司培根Bacon Cheese Asparagus（RM 14）、和牛鹅肝Wagyu Fuwagua（RM 24）和金针菇培根Bacon Enoki（RM 8）。

看着桌上的串烧和牛肉，我情不自禁地吞了吞口水。
他：“串烧和牛全部是妳的！”
我听了傻眼，并问：“你不吃？”
他：“我看妳挂着十字架应该可以吃牛肉，我不能，妳别客气！来！”
说完，把串烧和牛放在我的碟子上。

和着鹅肝一起烧烤的牛肉，令人惊奇的是两者结合之下并没有腥味，反而激荡出另一种独特的香味。柔嫩的和牛肉咬下去肉汁喷涌而出，再吃一口肥美润口的鹅肝，美味得令人激赏！我口里虽然不断地说饱了，手却不听使唤地继续拿起和牛鹅肝串往嘴里塞。

另一支我品尝的串烧肉是金针菇培根卷，培根油脂入口有点腻，搭配爽口的金针菇，加上培根的熏味，整体还不错。


串烧鸡肉丸硕大的一串，加上蛋黄液绵密的口感加持，甜甜绵绵的很不错吃。不曾吃过七里香的我当天尝了一颗，烧得香脆的串烧没有可怕的腥味，加上那部位的小软骨，口感不错。美食当前啊！看来我豁出去了！连七里香也敢放进口内，嘻嘻！


他喵了一下手表，说：“差不多咯！” 未待我回话，续说：“BWB Flaming On Table有别于BWB Yakitori Bar专注于串烧料理上，FOT使用一种外国进口的特殊食品液体，非酒精，把它倒在食物上继而点燃，火焰大概维持10秒，然后会自动熄灭。燃烧食物的同时，食品液体会为食物添加口味，诸如黑胡椒、焦糖、椒盐等。”

咔咔丽娜：“好神奇哦！但是......”
他：“我知道妳在想问什么，放心！安全食用。” :)
过后，他向侍应生示意，把食物端上桌。

「BWB Flaming On Table」提供几种火焰餐，既有海鲜、鸡扒、绵羊扒、和牛扒以及猪肋骨。


外焦内嫩，配上酱汁的味道，咸甜交织，­滋味非常浓厚，而且还有一股鲜味飘香。


新鲜的老虎虾肉质结实，伴以蟹黄酱鱼籽，经过火焰处理，虾的鲜甜完全被提出来。喜欢喝两口的朋友，这道菜最适合下酒了～

如果您是海鲜爱好者，还能来个鳟鱼、老虎虾和仙贝三合一！「BWB Flaming On Table」为菜式取了一个火辣辣的名称－燃烧中的海洋Ocean On Fire，价格为RM 65。