新年前夕，我和外子并没有参加任何倒数活动，皆因小两口都病倒了。隔天1月1日，尚在流鼻水的外子就坚持带我到外逛逛，毕竟新年待在家是一件扫兴的事儿，所以我们就决定去One Utama购物广场买我的龙猫电话饰品、看他想观看的电影、外带Nadeje千层蛋糕，然后和朋友们一起用晚饭，还不错吧！:)

外带Nadeje千层蛋糕的这一项活动行程，其实是我故意编排下去的，外子大概不知道其实Nadeje在捷克文中是“希望”的意思，新年新希望嘛！再加上手工制作的Nadeje千层蛋糕是由耐心和细心堆叠而成，一片薄薄的可丽饼与一层鲜奶油相互交叠而成的蛋糕，绝对是心意满满的甜品，并成了赋予我们新年新（心）希望的正能量！

驻足在蛋糕橱柜前，望着眼前各式各样精致的千层蛋糕，我竟然感染到外子的选择恐惧症！眼球向左看，向右看，再向左看，再向右看，然后感觉到身后有顾客在等候，在千钧一发之下，好吧！反正不曾尝过Nadeje蛋糕，就点一块原味吧！外子指着柑巧克力口味的蛋糕，并说：“病人只对它有食欲。”



由于我们外带蛋糕后不是立刻回家，为了安全起见，我借用Nadeje用餐区先为蛋糕照相。打开盒子发现有个小冰袋在内，很贴心哦！Nadeje千层蛋糕需保持在10至13的温度，才能品尝到冰滑的美妙口感。我照相的当儿，凝视着眼前以优质食材，不含防腐剂和任何添加物，每天在中央厨房新鲜制作的千层蛋糕，坐在那白色系的用餐环境，除了令人感觉格外舒心之外，还多了一份安心，安心地让身子不适的外子食用。:)


为了迎合不同口味的顾客，Nadege从当初的3种口味，即原味、绿茶和芝士，进展成如今的18种口味，其中包括6种含酒精成份的，并以一片蛋糕一律RM12.60出售。据说，最受欢迎的口味有原味、兰姆葡萄和提拉米苏。


原味千层蛋糕是由自制的塔希提岛（Tahitian）香草豆卡仕达酱和鲜奶油制成的。别看其外相简单，手工制作需耗时3-4小时才能完成呢！可丽饼的面糊需要在前一晚调好，隔天早上以灵活的巧手翻煎可丽饼，而且必须是完整无缺的圆形。饼层冷却后，擦上一层薄薄的奶油，再叠上另一层饼层，大概需要18至20层以便保证上佳的口感。与一般的蛋糕不同，蛋糕师为它浇上焦糖后，放入冰箱冷却，而非以高温烘烤。


盒子一打开，阵阵奶油香扑鼻而来，轻轻地用叉子切开蛋糕，只见奶油自缝间柔软地溢出来，这么引人食欲的画面我们又怎能抗拒呢？外表看似厚实芝士块的原味千层蛋糕，入口那种柔滑极致香滑的奶油瞬间充满了整个口腔，一层层的可丽饼初时丰富了口感，但又快速地化开和奶油融合在一起，口感舒润并荡漾着香草的美味，再缀以焦糖回甘，无不让食用者感觉幸福满满。:)


不知道为什么，这颗柑巧克力千层蛋糕总是让我联想起穿着燕尾服的英国绅士。至于外子，当下他看到令人垂涎欲滴的片片橘子，一心想把它安置在腹内补充维他命C治伤风，所以点了这块秋香。黑巧克力蛋皮上有着黄澄澄的柑肉为中心，围绕着朵朵忌廉花，再撒上一圈的巧克力碎片，煞是好看。


精致的千层蛋糕总是让人犹豫片刻才能下手，嘻嘻！只好把前端的柑块和后端的巧克力忌廉分开品尝。清爽的果肉完美地融合在细腻的千层蛋糕内，两者互不盖过对方的光芒；后端的巧克力忌廉和碎片组合遇见千层蛋糕后，浓郁的黑巧克力味，加上口感滑溜不甜腻，让嗜吃巧克力者大悦。再者，千层蛋糕内尚有柑皮颗粒提味，味道清新极了！整体而言，甜美多汁的柑肉与醇厚香滑的黑巧克力，让蛋糕的芳香久久萦绕在齿颊中；让胃口缺佳的外子吃得眼眯眯、嘴嘟嘟，一副陶醉的模样可爱极了。

雪隆区的腹帝们（foodie）是否也想品尝一块呢？源自马六甲著名的甜品店Nadeje，自2006年成立迄今共有6家店，只是在八打灵再也就有3间，今天就亲临3 Two Square、Sunway Giza或1 Utama一尝它的美味吧！～♥

有兴趣到 ♥ Nadeje（1 Utama分店）♥ 者：
地址：GK 101 Ground Floor, 1 Utama Shopping Centre, No. 1 Lebuh Bandar Utama, 47800 Petaling Jaya, Selangor.
电话：＋603-77100302.
营业时间：早上10时正 至 晚上10时正
官方网站：www.nadeje.com.my
脸书：Nadeje Cake Shop
Instagram：@nadejecakeshop